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ファーム・ショップ Milchhof Alt Sührkow
営業時間
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag09:00 – 16:00 時
隣接する農産物直売所のある農場
テテロフ近郊のアルト・シュールコフ酪農場では、農業生産に加え、食品の直売も行っている。ファーム・ショップは、EUの認可を受けた食肉処理場と、カット、ソーセージ製造、燻製用の生産施設に隣接している。自社農場とこの地域の厳選された生産者の牛や豚が、ここで肉やソーセージ製品に加工される。同社は、自然で高品質な素材、適切なスパイス、熟成塩を使用した伝統的な肉屋業を重視している。人工添加物、風味増強剤、着色料、香料は一切使用していない。
また、地元の猟師から仕入れたジビエや、「移動式チーズ工房」で生産された自家製牛乳から作られたチーズも取り揃えている。卵や蜂蜜などの特産品もファーム・ショップで購入できる。
Hofladen Milchhof Alt Sührkow - バルト海近くの地域直売所
農産物直売所Milchhof Alt Sührkowは、メクレンブルク・フォアポンメルン州の中心部、テテロフ近郊に位置し、農業生産と地域直売所を兼ね備えています。バルト海へ行く途中や海岸へ行った後に、生産者の高品質な食品を手に取りたい人は、ここで地域の幅広い製品を見つけることができます
伝統的な精肉店からの肉とソーセージ製品
ファーム・ショップには、EU認可の食肉処理場と、カット、ソーセージ製造、燻製のための製造施設がある。農場と厳選された地域の生産者から仕入れた牛と豚は、伝統的な屠殺の原則に従って処理されます。天然素材、適切な香辛料、熟成塩のみを使用し、人工添加物、風味調味料、着色料、香料は一切使用していません。