ホーフ・ヴァルデン＆オーガニック農産物直売所

ザールにあるホフ・ヴァルデン＆オーガニック農産物直売所 – 伝統あるバイオランド認証農場

ザールにあるホーフ・ヴァルデン＆オーガニック農産物直売所は、メクレンブルク＝フォアポンメルン州の中心部に位置する、バイオランド認証を受けた家族経営の農場です。当農場では、移動式鶏舎で採卵鶏、ゴットランド羊、ガチョウを飼育し、ジャガイモ、穀物、タンパク質飼料を栽培しています。 ここでは、物質循環の閉鎖化、動物に優しい飼育、そして地域の天然資源の持続可能な利用に特に重点を置いています。

ザールのオーガニック農産物直売店での多彩な品揃え

直売所では、自社農産物、菜園で採れた旬の野菜や果物、自家製サワードウパンを販売しています。さらに、チーズや牛乳などの地域産品、近隣の手作り製品など、多彩な品揃えが揃っています。 品揃えは意図的に多様化されており、地域性や透明性を重視するすべての人々を対象としています。バルト海沿岸を旅する方、例えばシュトラールズント、グライフスヴァルト、あるいはフィッシュランド・ダルス・ツィングストへ向かう途中の方にとって、立ち寄る価値のあるスポットです。

ザールにあるバイオランド農場のボランティア

ホーフ・ヴァルデンは、家族だけでなく、ボランティアたち――食事と宿泊の提供と引き換えに農場で働くウーファー、実習生、ワークアウェイ参加者――にも支えられています。 これにより、農場には開放的で活気あふれる雰囲気が生まれ、メクレンブルク＝フォアポンメルン州における持続可能な農業の精神が反映されています。