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ピーンワイルド・ファーム・ショップ

ピーンワイルド・ファーム・ショップ

営業時間

Donnerstag10:0014:00
Donnerstag16:0018:00
"ゲームはゲームソムリエから買う" 愛を味わえるって知ってた? 私たちは故郷を愛している。動植物を愛する。狩猟を愛し私たちは獲物を愛する。私たちは製品を愛しています。私たちは製造のすべての段階を愛しています。 狩猟家であり、熟練の肉職人であり、狩猟肉ソムリエの資格を持つ私は、献身的なチームとともに卓越した狩猟肉製品を製造しています。バーベキューでは、上質な鹿肉に新鮮なハーブと少量のチーズを加え、非常にジューシーなソーセージに仕上げます。ニンニクとパプリカの風味が効いたイノシシのセバプチチもご用意しています。また、バーベキュー用に、上質なスパイスを使ったジビエステーキもご用意しています。また、パンのお供にいかがですか?鹿肉のチリサラミは、ほのかにスパイシーな風味で、このシリーズのヒット商品です。秋鹿とフェンネルのサラミは地中海のハーブの風味が効いており、イノシシとパプリカのサラミはハンガリーの家庭のレシピに基づくもので、辛党にはたまりません。デリケートにスモークされたハムは、舌の肥えた方々のファースト・チョイスです。もちろん、定番のワイルド・レバー・ソーセージも見逃せません。 私たちのファーム・ショップで、ぜひその味をお試しください。

バルト海に面したピーネヴィルト・ファーム・ショップ-ジビエ・ソムリエによるジビエ料理

ピーネヴィルト・ファーム・ショップは、メクレンブルク・フォアポンメルン州のジビエ製品を愛する人にとって特別な場所です。オーナーであり認定ジビエ・ソムリエでもある彼は、狩猟、精肉、そしてバルト海地域の自然との深いつながりという、いくつかの情熱をここで結集させている。

自社製造のジビエ・ソーセージ、サラミ、ハム

ピーンワイルドのファームショップでは、地元のジビエから特別な製品を作っています。新鮮なハーブとチーズ入りの鹿肉ソーセージ、ニンニクとパプリカの風味が効いたイノシシのセバプチチ、バーベキュー用の様々な鹿肉ステーキ、スパイシーな鹿肉のチリサラミ、地中海風味のフェンネルサラミ、ハンガリーの家庭のレシピに基づいたイノシシのパプリカサラミなどがあります。さらに、繊細なスモークを施したハムや定番の鹿肉レバーソーセージもある。

メクレンブルク=フォアポンメルン州の自然が育んだジビエ製品

バルト海沿岸の森や野原(フィッシュラント・ダルス・ジングスト半島からピーネ地方、グライフスヴァルトやウーゼドム近郊の森まで)は、ノロジカ、ノロジカ、イノシシにとって理想的な生息地です。ピーネワイルドのファームショップでは、メクレンブルク=フォアポンメルン州のこの自然の多様性が、この地域の魅力を伝える高品質の食品に直接姿を変えている。