オーガニック・ナーサリー ワッツケンドルフ
● Blankensee
ミュリッツ国立公園とフェルトベルガー・ゼーンランシャフト自然公園の間にある小さな村ワッツケンドルフでは、1961年から野菜が栽培されている。
6月から10月までのメインシーズンには、様々な野菜を生産しています。
ドイツ再統一後の数年間、野菜農場はオーガニック・マーケット・ガーデンに発展し、1996年にはバイオランド協会の会員となりました。当時は7ヘクタールの露地と6つのホイルトンネル、そして目玉となる1,200m²の温室を耕作していました。
現在では、約21ヘクタールの露地、6,300m²の温室、5,100m²のホイルトンネル、4,500m²のホイルハウスで栽培しています。
ホイル・トンネルと温室で栽培することにより、シーズンを延長している。市場に継続的に供給できるよう、多くの作物をセットで栽培している。例えば、レタスは24セット植えています。つまり、4月から10月までレタスを収穫できるように、2月から8月まで毎週種まきと植え付けを行うのです。
また、土の中に入れるものは何でも栽培する：
キャベツ各種
葉物野菜
根菜類
玉ねぎ
フルーツ野菜
個々の野菜の在庫状況は、biogaertnerei-watzkendorf.deの季節のカレンダーでご覧いただけます。
農場にお越しのお客様には、冷蔵倉庫から販売させていただきます。若い苗は温室から直接購入することもできます。