グルメ・マニュファクチュール・グート・クレーペルシャーゲン
📍 Strasburg
持続可能なオーガニック認証農家で生産された最高の肉、バランスの取れた食材、卓越した加工技術、熟練した製造技術-Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagenの肉とソーセージの特産品は、最高の基準を満たしている。
グート・クレーペルシャーゲンは、2000ヘクタール以上の有機農場と林業を営んでおり、そのうち300ヘクタール以上が自然保護区に指定されている。ここではアカシカ、ノロジカ、イノシシが自然の生息地でのびのびと暮らしている。放牧されている牛は最高水準で飼育されている。家畜は輸送されることなく、敷地内でのみ屠殺される。
クレーペルシャーゲンの有機放牧牛の上質な肉やステーキに加え、季節ごとに上質の狩猟肉も加工される。オーガニックのグーラッシュから鹿肉のシチューまで、手軽なグルメ料理のために「瓶詰めの珍味」が数多く用意されている。
Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagenの行動指針のひとつは、持続可能な行動をとり、利用可能な資源を責任を持って環境に優しい方法で使用することである。食肉製品は、気候変動に左右されない、純粋な藁で作られた断熱包装で出荷されます。