エムケンドルフの邸宅
● Stubbendorf
レックニッツ渓谷の端、村の最奥に位置するのがエームケンドルフの邸宅です。メクレンブルク＝フォアポンメルン州の中心部にある、ご家族、グループ、セミナーに最適な素晴らしい隠れ家です。
最近改装されたこの邸宅は現在個人所有となっており、宿泊施設としての提供は行っておりません。
邸宅と自然豊かな公園は、ゆったりと過ごすのに最適です。生物多様性に富んだ美しい氷河谷であるレックニッツ渓谷は、徒歩、乗馬、あるいは水上での小旅行へと誘います。
食事のフルコースも手配可能ですが、設備の整ったキッチンがあるため、グループでの自炊も楽しめます。その際は、事前に冷蔵庫に地元の食材や自家製の製品を準備いたします。 到着日の夕食用にも、喜んでご用意いたします。自家狩猟のジビエサラミを添えた伝統的な軽食プレートからバーベキュービュッフェまで、ほぼ何でも可能です。ご希望に合わせてお作りします！
全8室の客室は、ミニマルで温かみのあるインテリアで統一され、各室に小さなバスルームが備わっています。さらに、グループの皆様には、暖炉のある部屋（リビング、会議室、または講習室として）、カフェ（ダイニングルームまたは集いの場として）、そしてかつての厨房を改装したキッチンをご利用いただけます。
特筆すべきは、デットマンズドルフの「Pieper Catering」のシェフ、レネ・ピーパー氏による定期的な料理会です。ここでは、地元産および自家製の食材のみを使用しています。 調理は、天候に応じて、メクレンブルク＝フォアポンメルン州全域に現存するわずか3台しかないアンティークの鋳鉄製「アウグスト・スパイザー」のコンロ、あるいは公園内の焚き火台で行われます。隔週水曜日、およびご要望に応じて開催！