ケルツァウアー・ヒルシュガルテン - ワイルド＆リージョナル：ザ・ラーデン
Rostocker Str. 9
18334 Dettmannsdorf
営業時間
デットマンスドルフの新鮮なジビエ肉と郷土料理
デットマンスドルフのケルツァワー・ヒルシュガルテンにある「ラーデン」は、地域のヘルシーな食べ物を大切にする人のための場所です。新鮮な狩猟肉（エゾシカ、アカシカ、ノロジカ、イノシシ）を中心に、自家製ソーセージや特製ハムも提供している。メクレンブルク・フォアポンメルン州の小規模生産者を支援し、意識的な買い物をしたい顧客を対象としている。ダース（Darß）とリューゲン（Rügen）間の生産者の製品
。ジビエ肉のほかにも、店内には数多くの地域産品が並ぶ：グレーゼンホルストのクレーガー・カントリー・ベーカリーのパン、ヴィーツハウ村の羊牧場とこの地域のデメター農場のオーガニック・チーズ、シュレンミン・マスタード工場のマスタード、オストゼーミューレ・ランゲンハンスハーゲンのコールドプレスオイル、バルトのランドデリカット・オーガニック・ロースターのコーヒーなどだ。また、Darßer Manufructur社のシーバックソーン製品、Satow社のジュース、Hiddenseer Kutterfisch社の魚の缶詰、地元の養蜂家の蜂蜜、MöchhagenのMännerhobby社のDettmannsdorfer Kornなどの蒸留酒もある。季節によっては、Martin Schmidt農場の新鮮な牛肉、Oehlert農場の鶏肉、Damaschke園芸企業の植物や野菜も並ぶ。
個人的なギフトと地域の特産品の配達
メクレンブルク・フォアポンメルン州の特産品で友人や家族を驚かせたいなら、ショップでオーダーメイドのギフトバスケットを作ることができます。ソーセージやハム、寒い季節には新鮮なジビエ肉も、ご要望に応じて宅配便でお送りします。
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