オーガニック農場 "ランチ・アム・トーフモア"
● Göhren
ランチ・アム・トーフムーア」では、在来種の荒毛のポメラニアン・カントリーシープを知ることができる。ここでは、種に適した動物飼育と有機栽培が非常に重要視されている。また、料理もお楽しみいただけます。
リューゲン南東生物圏保護区で最初の有機農場は、在来の荒毛ポメラニアン羊の繁殖に力を入れている。同時に、保護区内では重要な景観保護活動が行われている。動物たちは草木が生い茂る南斜面でのびのびと暮らしており、動物種に適した飼育が行われている。牧場を訪れ、羊や子羊を間近で見てみよう。動物たちとのハイキングは、動物についての興味深い事実をたくさん教えてくれるだろう。運が良ければ、なでることもできる。出産に立ち会うこともできる。
農場は、「リューゲナー・インセラーム・ルーデンラム」ブランドで自社製品を加工・販売している。小さなスナック・バーで料理のハイライトを味わおう。もちろん、農場独自のオーガニック製品を持ち帰ることもできる。ファーム・ショップでは様々な製品を販売している。
営業時間
シーズン：毎日11:00～18:00
冬季：毎週金曜日11:00～18:00
料理体験
高級なイブニング・メニューは、事前予約と居心地の良いレストランでのご予約に限ります。季節のロースト野菜と新鮮なローストポテトを添えた仔羊のマリネなど、当店の名物料理の調理をライブでご体験ください。オーガニックビールもご一緒にどうぞ。ライブクッキングは、4名様以上のご予約から承ります。