Mecklenburgische Seenplatteの不動産市場

購入価格の中央値 1.860 €/m² · 5.962 件の物件

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精肉店&ブッチャー・ベッカー

Lalendorf · Mecklenburgische Seenplatte · 53.7577° N, 12.3882° E
精肉店&ブッチャー・ベッカー

テローのテューネングートでの屠殺の日はいつもパートナー シュリーフェンベルガー・シュラッハライ&フライスハライ・ベッカー - ラーレンドルフのショップでも味わえる 肉屋の主人アルフレッド・ベッカーは正装した:白いブーツ、防水エプロン、青と白のシャツ、ヘッドギア、手の届くところにあるさまざまな特別なナイフ。57歳の彼は、MVでまだ現役の数少ない肉屋の一人だ。 クリスマスを前に、テテロフ(ロストック地区)近郊のシュリーフェンベルクにある田舎の肉屋は活気にあふれている。家庭での屠殺には、何世代にもわたって独自の儀式があった。「豚がフックに掛かったら、まずワインを注ぐ」という古い言い伝えがある。屠殺の後には、関係者全員の宴会が開かれる。伝統的に、ウェルフライシュ、粗めのパン、ケームが出された。最後の一口は、肉屋が農場を去る直前に飲まれた。修行を積んだ農夫は、20年以上前に自分の土地に田舎の肉屋を構えた。彼の祖父と父がかつて副業として営んでいた家庭肉屋の伝統が、こうして受け継がれている。客が自分で家畜を持ち込むと、数時間後にはすべてプロの手で切り分けられ、戻ってくる。 シュリーフェンベルクとラーレンドルフの田舎の肉屋について 牛肉と豚肉は切り刻まれ ソーセージやハムに加工される。 日替わりの軽食は、何度でも食べたくなる。 プレートサービス 肉屋マティアス・ベッカー ラレンドルフOTシュリーフェンベルクのシュリーフェンベルガー・ドルフストリート18番地 Zum alten Dorf 3, 18279 ラレンドルフ 営業時間 シュリーフェンベルク:火~金9時~12時30分、14時~17時、土8時~11時30分 ラレンドルフ:月9~13時、火~金8~17時、土6時半~23時.

テローのテューネングートでの屠殺の日はいつもパートナー シュリーフェンベルガー・シュラッハライ&フライスハライ・ベッカー - ラーレンドルフのショップでも味わえる 肉屋の主人アルフレッド・ベッカーは正装した:白いブーツ、防水エプロン、青と白のシャツ、ヘッドギア、手の届くところにあるさまざまな特別なナイフ。57歳の彼は、MVでまだ現役の数少ない肉屋の一人だ。 クリスマスを前に、テテロフ(ロストック地区)近郊のシュリーフェンベルクにある田舎の肉屋は活気にあふれている。家庭での屠殺には、何世代にもわたって独自の儀式があった。「豚がフックに掛かったら、まずワインを注ぐ」という古い言い伝えがある。屠殺の後には、関係者全員の宴会が開かれる。伝統的に、ウェルフライシュ、粗めのパン、ケームが出された。最後の一口は、肉屋が農場を去る直前に飲まれた。修行を積んだ農夫は、20年以上前に自分の土地に田舎の肉屋を構えた。彼の祖父と父がかつて副業として営んでいた家庭肉屋の伝統が、こうして受け継がれている。客が自分で家畜を持ち込むと、数時間後にはすべてプロの手で切り分けられ、戻ってくる。 シュリーフェンベルクとラーレンドルフの田舎の肉屋について 牛肉と豚肉は切り刻まれ ソーセージやハムに加工される。 日替わりの軽食は、何度でも食べたくなる。 プレートサービス 肉屋マティアス・ベッカー ラレンドルフOTシュリーフェンベルクのシュリーフェンベルガー・ドルフストリート18番地 Zum alten Dorf 3, 18279 ラレンドルフ 営業時間 シュリーフェンベルク:火~金9時~12時30分、14時~17時、土8時~11時30分 ラレンドルフ:月9~13時、火~金8~17時、土6時半~23時

ラレンドルフにあるブッチャリー&ブッチャリーベッカーは、メクレンブルク=フォアポンメルン州の中心で、職人技の伝統を今に伝えています。肉屋のアルフレッド・ベッカー氏は、メクレンブルク・フォアポンメルン州ではまだ数少ない現役の肉屋の一人であり、その希少性はテータロー地方を越えて高く評価されている。

テータロー近郊のシュリーフェンベルクの古い習慣に従った屠殺

20年以上前、修行を積んだ農夫は、シュリーフェンベルクの自分の土地に、祖父と父がかつて副業として確立した家訓を受け継ぐ田舎の屠殺場を構えた。伝統的に、よく焼いた肉、粗めのパン、そしてケームが供される。客は自分で家畜を運び、数時間後にプロの手によって切り分けられた家畜を受け取る。

田舎の肉屋のソーセージ、ハム、スナック

シュリーフェンベルクとラーレンドルフの両店舗では、牛肉と豚肉が熟練の技で切り分けられ、あるいは様々なソーセージ、ソーセージ、ハムに加工される。肉屋では、日替わりの軽食メニューや大皿料理も提供している。クリスマス前は特に忙しい。ロストック周辺やバルト海沿岸のメクレンブルク地方を訪れる人なら誰でも、マスツーリズムとは無縁の、この地方の本格的な肉屋を知ることができるだろう。

テューネングート・テローの屠殺祭でのパートナー

ブッチェリー・ベッカーはまた、テローの歴史的なテューネングート邸で開催される屠畜祭の常設パートナーでもあり、バルト海沿岸各地から訪れる観光客に、かつて国内でどのように屠畜が行われていたのか、そしてそれがメクレンブルクの地方にとってどのような意義を持っていたのかを示す体験の場でもあります。