レストラン・アム・アルテン・ハーフェン・ボドシュテット

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Am Hafen 3

18356 Bodstedt

バルトの漁師アンドレから仕入れたパーチ、ザンダー、パイク、プレイス、ウナギ、ニシンなどが皿に盛られ、フィッシュ・サンドイッチに使われている。オーナーシェフが自ら魚を燻製にする。メニューには地味な肉料理もあり、ベジタリアンも選ぶことができる。この素朴なレストランはボドシュテット港に面しており、新鮮な魚料理や肉料理などの郷土料理をゆっくりとお楽しみいただけます。夏はテラス席も営業（セルフサービス、注文はレストランカウンターで）。屋内は予約のみ。店外の鮮魚ロール屋外でソフトクリームディナータイムには、ボドシュテット港の揺れる船の向こうに沈む素晴らしい夕日を眺めることができる。毎週木曜日には、レストラン・マネージャーのイェンス・ミュラーと彼のクルーが、港でゼースブート "アデーレ "を操り、6月から9月にかけて行われるゼースブート・レガッタのために、他の伝統的なセーラーたちと一緒にボッデンで練習をする。イェンス・ミュラーの最初の職業はボートビルダーだ。レストラン・ホールでは、フーレンドルフ文化協会K3 e.V.が毎月、子供と大人向けの映画を上映する「KNEIPENKINO」を開催している。レストランは会社の休日を除き、年中無休で営業している。

ガストシュテット・アム・アルテン・ハーフェン・ボドシュテット - 水上の郷土料理

ボデシュテットのレストラン「アム・アルテン・ハーフェン」は、フィッシュランド・ダース・ジングスト半島にある小さな漁村の港湾水域にあります。パーチ、ザンダー、パイク、プレイス、ウナギ、ニシンはバルトの漁師アンドレから仕入れたもので、新鮮なままお皿に盛られたり、パンに挟まれたりします。レストラン・オーナーのイェンス・ミュラーは、自ら魚を調理し、燻製にしている。

新鮮な魚のロールパン、肉料理、そしてボデシュテットのパブシネマ

新鮮な魚のロールパン、肉料理、そしてボデシュテットのパブシネマ。

メニューには、魚料理に加えて、地味な肉料理やベジタリアン向けのセレクションもある。夏には、テラス席で魚のサンドイッチやソフトクリームを食べることができます。夕方には、港が見える席がお勧めだ。揺れる船の向こうに沈む夕日は、夕食時のおなじみの光景である。フーレンドルフ文化協会K3 e.V.は、レストラン・ホールで子供向けと大人向けの映画を上映するパブ・シネマを毎月開催している。

ボシュテット港のジーボートの伝統

毎週木曜日、イェンス・ミュラーはコックからスキッパーに変身します。訓練されたボートビルダーは、乗組員とともにゼースブート「アデーレ」を艤装し、6月から9月にかけてこの地方で開催されるゼースブート・レガッタのためにボッデンで訓練を行います。タイミングが良ければ、窓から艤装の様子を見ることができる。メクレンブルク＝フォアポンメルン州の伝統的なセーリングの真髄を垣間見ることができる。