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バイオオースト・ビュードナーライ

● Teldau · 53.3232° N, 10.8503° E

BioObst Büdnereiでは、Bioland認証を受けたリンゴや、自社栽培のカラント、スグリ、ブルーベリーなどのベリーを提供しています。また、契約シードル工場で、リンゴ、洋ナシ、リンゴからジュースを搾ることもできます。シーズン中はブルーベリーの摘み取りもできる。シードル工場では、リンゴ、カリン、エルダーベリー、カシスなどの天然ジュースが搾られる。リンゴとビーツのジュースが特産品です。また、ご自宅の庭で採れたフルーツを、美しい古いフルーツ・プレス機で加工することもできます！ 2.5ヘクタールの小さなフルーツ農園では、リンゴ、カシス、レッドカラント、ホワイトカラント、ブルーベリー、アロニアベリーなど、さまざまな種類のフルーツが栽培されている。これらの果実や野生種（ローズヒップやスローなど）から、小規模ながら様々なフルーツスプレッドが生産されている。毎週水曜日の8:00から13:00まで、ボイゼンブルクのウィークリーマーケットで、または農場で直接予約して購入することができます。古いビュードネライである私の農場にお越しいただき、果樹園をご案内できれば幸いです。私はユネスコ生物圏保護区「エルベ河フルスラントシャフト」のパートナーとして、その目標に取り組んでいます。私の農場では生物多様性を非常に重要視しており、例えば花条、岩山、巣箱、蜂のホテル、野生の生垣を植えることで生物多様性をサポートしています。.

5ヘクタールの小さなフルーツ農園では、リンゴ、カシス、レッドカラント、ホワイトカラント、ブルーベリー、アロニアベリーなど、さまざまな種類のフルーツが栽培されている。これらの果実や野生種（ローズヒップやスローなど）から、小規模ながら様々なフルーツスプレッドが生産されている。毎週水曜日の8:00から13:00まで、ボイゼンブルクのウィークリーマーケットで、または農場で直接予約して購入することができます。古いビュードネライである私の農場にお越しいただき、果樹園をご案内できれば幸いです。私はユネスコ生物圏保護区「エルベ河フルスラントシャフト」のパートナーとして、その目標に取り組んでいます。私の農場では生物多様性を非常に重要視しており、例えば花条、岩山、巣箱、蜂のホテル、野生の生垣を植えることで生物多様性をサポートしています。

テルダウのBioObst Büdnerei - エルベ川流域のBioland認証フルーツ

テルダウのBioObst Büdnereiは、「エルベ河フルスラントシャフト」生物圏保護区内にあり、約2.5ヘクタールでBiolandガイドラインに沿った果物を栽培している。様々なリンゴ品種、黒、赤、白のカラント、グーズベリー、ブルーベリー、アロニアベリーが栽培されている。この小さな果樹園は、メクレンブルク＝フォアポンメルン州のバルト海沿岸の人気観光地と対をなす本格的な観光地であり、自然を重視した内陸への寄り道には理想的だ。

自社製造のナチュラルジュース＆フルーツスプレッド

リンゴ、カリン、エルダーベリー、カシスなどの天然ジュースは、農場の契約シードル工場で搾られています。リンゴ、カリン、エルダーベリー、ブラックカラントなどのジュースがある。庭から果物を持ち込めば、古いフルーツ・プレス機を使ってジュースに加工してもらえる。

また、この農園では、ベリー類や、ローズヒップやスローなどの野生の収穫物から、様々なフルーツ・スプレッドを小規模に生産している。

ブルーベリーの摘み取り体験と商品の購入

シーズン中は、農園でブルーベリーの摘み取り体験ができる。農園で収穫されたブルーベリーは、毎週水曜日にボイツェンブルクのマーケットで販売されるほか、事前に予約すれば農園で直接購入することもできる。ユネスコ生物圏保護区のパートナーとして、この農園は生物多様性を重視している。花畑、野生の生垣、巣箱、蜂のホテルが、古いビュードネライのイメージを特徴づけている。

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ヤギ牧場ギュルツァー・ガイセン

● Teldau

チーズ工場のあるヤギ牧場は、魅力的な自然保護区Schaaleniederungの端に位置し、手作りチーズ用のミルクは、牧場で飼われているトッゲンブルクとチューリンの森のヤギからのみ供給される。すべての製品は、ボイツェンブルク（水曜）とダンネンベルク（木曜）で毎週開催されるマーケットなどでも販売されている。

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